Fichas Técnicas - Elaboração e Implantação

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Fichas Técnicas - Elaboração e Implantação

Apesar de muito útil no gerenciamento de uma UAN, muitos profissionais ainda apresentam um certo grau de dificuldade na coleta de dados, aplicação das Fichas Técnicas. E por este motivo estaremos trabalhando este tema de maneira prática e rápida!

Você poderá em um único turno sentar na frente do computador e relembrar alguns conceitos básicos e exercitar etapa por etapa da elaboração de uma ficha técnica e já sair no mesmo dia com seu certificado!!!

Tem como objetivo capacitar nutricionistas, técnicos e estudantes na preparação de uma ficha técnica coerente de acordo com as necessidades de suas unidades.

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Este curso possui certificado digital de conclusão gratuito.

carga horária

17h

acesso Premium

30 dias

preço

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criado em

19/04/2016

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Conteúdo programático:

Pesos e Medidas Caseiras
Indicadores de Refeições
Elaboração de Fichas Técnicas
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Conheça
o responsável:

Viviane Nunes Dias

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal de Pernambuco (1995). Lecionou em programas federais como o Profae e Projovem, como também em escolas privadas para cursos técnicos de nutrição e enfermagem como a Escola Técnica Regional (ETR) e a Akademia e Kursos. Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Nutrição para Coletividade Sadia e qualidade. Auditora de ISO 9001. Especialista em Sistemas de Qualidade e Segurança em Alimentos, pelo Senai - SC. Atualmente se especializando em Nutrição Clínica pela AVM.

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Avaliação geral do curso:

Módulos & aulas

Módulo 1: Introdução

Aula em slide

Lição 1.1 : Apresentação

Módulo 2: Medidas Caseiras

Aula em slide

Lição 2.1 : Medidas Caseiras

Módulo 3: Indicadores em Refeições

Aula em slide

Lição 3.1 : Slide1.JPG

Módulo 4: Elaboração de Fichas Técnicas

Aula em slide

Lição 4.1 : Elaboração de Fichas Técnicas

Módulo 5: Atividade Final

Aula em file

Lição 5.1 : FICHA TÉCNICA COMPLETA PREENCHIDA

Aula em file

Lição 5.2 : FICHA TÉCNICA PARA TREINO

Aula em file

Lição 5.3 : Material auxiliar para Ficha de Materiais

Aula em file

Lição 5.4 : Tabela Taco

Aula em video

Lição 5.5 : Video aula Fichas técnicas

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